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| Andrade,Cláudia Alexandra de; Carvalho,João Luiz de Souza; Cunico,Miriam Machado; Lordello,Ana Luísa Lacava; Higaskino,Carmen Etsuko Kataoka; Almeida,Siumara Costa da Cruz; Dias,Josiane de Fátima Gaspari; Kerber,Vitor Alberto; Miguel,Marilis Dallarmi; Miguel,Obdúlio Gomes. |
| The extracts and fractions from the flowers of A. podalyriifolia were analyzed previously for antibacterial activity using diffusion in disk, Antioxidant properties were evaluated by determining radical scavenging power (DPPH test) and total phenol content was measured (Folin method). The present study describes the in vitro antibacterial (determining minimum inhibitory concentration) and antioxidant activities (by thiobarbituric acid reactive species - TBARS method) for the ethanol extract, dichloromethane and ethyl acetate fractions and two flavanones (naringenin and 5-β-D-glycosyl-naringenin) isolated from the flowers of Acacia podalyriifolia A. Cunn. ex G. Don. The flavanones naringenin and 5-β-D-glycosyl-naringenin had not previously been obtained... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Acacia podalyriifolia/qualitative analysis; Acacia podalyriifolia/phytochemistry; Acacia podalyriifolia/antibacterial activity; Acacia podalyriifolia/antioxidant properties; Flavanones; 5-β-D-glycosyl-naringenin; Naringenin. |
| Ano: 2010 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1984-82502010000400013 |
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| Garcia,Carlos Eduardo Rocha; Bolognesi,Vinícius José; Dias,Josiane de Fátima Gaspari; Miguel,Obdúlio Gomes; Costa,Camila Klocker. |
| A oxidação lipídica é uma das principais alterações que acometem os derivados cárneos em razão da composição química rica em lipídios e íons ferro, utilização de processos térmicos e de moagem, além do frequente uso do cloreto de sódio, um reconhecido catalisador desta reação. Os antioxidantes são substâncias utilizadas para inibir ou retardar a rancidez oxidativa, porém, seu uso desperta a atenção de consumidores e agências reguladoras, quanto à segurança que acompanha o consumo de aditivos sintéticos. Este trabalho teve por objetivo avaliar o uso dos carotenoides bixina e norbixina como antioxidantes em produtos cárneos por meio da revisão de suas características químicas, métodos de obtenção, toxicidade e aplicações tecnológicas. Esses pigmentos são... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Aditivo; Antioxidante natural; Carne; Corante; Pigmento; Rancidez; Oxidação. |
| Ano: 2012 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012000800029 |
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| Damasceno,Carolina Sette Barbosa; Oliveira,Letícia Freire de; Szabo,Ellis Marina; Souza,Ângela Maria; Dias,Josiane Fatima Gaspari; Miguel,Marilis Dalarmi; Miguel,Obdúlio Gomes. |
| ABSTRACT The essential oil composition of the Ocotea bicolor, native plant of Brazil, was studied for the first time. The essential oil of the leaf was obtained by hydrodistillation and analyzed by GC/MS. The analytical procedure revealed a predominance of sesquiterpenes, δ-cadinene (7.39%), β-sesquiphellandrene (6.67%), β-elemene (5.41%) and α-cadinol (5,23%). The essential oil was submitted to brine shrimp toxicity evaluation, antioxidant and antibacterial tests. The antioxidant activity by the formation of phosphomolybdenum complex method presented positive results. The minimum inhibitory concentration (MIC) values were higher than 1000 μg/mL for the microorganisms tested. Toxicity activity revealed LC50 results of 40.10 (μg/mL), being toxic to the... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Ocotea bicolor/Oil essential/chemical composition; Lauraceae; Antioxidant activity; Biological activity. |
| Ano: 2017 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1984-82502017000400615 |
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